Recette des petites bouchées de churros de Disney

Petites bouchées de churros – Recette Disney

Les churros sont très populaire à Disney. Il faut dire que ces pâtisseries saupoudrées de sucre et de cannelle sont vraiment délicieuses.

Disney a publié récemment sa recette de mini churros. Nous vous partageons celle-ci dans cet article. Si vous vous fermez les yeux en les dégustant vous pourrez vous imaginer au parc Epcot dans le World Showcase près du pavillon Mexicain.

Les ingrédients

  • 1 tasse d’eau
  • 8 c. table de beurre
  • ¼ c. à thé de sel
  • ¾ c. à thé de cannelle
  • 1 ¼ de tasse de farine tout usage
  • 3 oeufs
  • 1 ½ de tasse d’huile végétale ou canola
  • ½ tasse de sucre

Les instructions

  • Mélanger l’eau, le beurre, le sel et ¼ de c. à thé de cannelle dans une poêle à feu moyen.
  • Porter la casserole à ébullition.
  • Réduire le feu à doux.
  • Ajouter la farine et remuer vigoureusement jusqu’à ce que le mélange forme une boule.
  • Retirer du feu et laisser reposer durant 5-7 min.
  • Ajouter les œufs, un à la fois, et remuer jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Mettre la pâte de côté.
  • Chauffer l’huile dans la friteuse (ou dans une poêle moyenne ou une casserole). Soyez prudent si vous n’utilisez pas de friteuse.
  • Ajouter la pâte dans une poche à douille munie d’une grande pointe en étoile. Personnellement, on en a utilisé une ronde. Nos mini churros n’étaient pas tout à fait comme à Disney mais ils étaient délicieux tout de même 🙂
  • Faire sortir une bande de pâte d’environ 1 pouce, couper avec un couteau et déposer dans l’huile chaude.
  • Faire frire les bouchées de churro jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  • Déposez les quelques secondes sur du papier absorbant pour éliminer le surplus d’huile.
  • Finalement les mélanger dans un bol contenant le sucre et de la cannelle pour les enrober.

Voici la vidéo publié par Disney :

Recette : Mini churros de Disney

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