Recette du Strawberry Rhubarb Upside-down Cake du parc EPCOT

Une des joies de visiter le parc EPCOT à Walt Disney World pendant l’International Flower & Garden Festival c’est que l’on retrouve sur les menus des petits plats qui ne sont parfois pas offerts toute l’année.

Parfois ce sont des petites douceurs qui ressemblent beaucoup à des plats cuisinés à la maison et qui rappellent des saveurs que l’on a déjà mangées chez grands-mamans pendant l’enfance. Ce dessert, le Strawberry Rhubarb Upside-down Cake ou en français, gâteau renversé à la rhubarbe et à la fraise est parfait pour le début de l’été.

Si vous avez prévu un voyage à Walt Disney World d’ici la fin du mois de mai et que vous voulez le déguster, vous devrez vous rendre dans la section du World Showcase du parc EPCOT au kiosque Farmers Feast.

Servi tiède avec de la crème glacée à la vanille est un vrai délice et vous épaterez votre famille ou votre visite sans trop d’efforts!

Ingrédients

pâte

• 2 tasse farine
• 1 tasse lait
• 1 tasse sucre
• 2 c. à soupe beurre fondu
• 1 c. à soupe poudre à pâte
• 1 pincée de sel
• 1 c. à thé essence de vanille

fruits

• 1 1/2 tasse fraise coupé en quatre
• 1 1/2 tasse rhubarbe coupés en morceaux
• 3/4 tasse sucre

Méthode

1. Mélanger les fraises, les morceaux de rhubarbe avec le sucre et verser dans un moule 9×12 pouces graissé.
2. Mélanger dans un autre bol le sucre, le beurre fondu, la vanille et le sel.
3. Ajouter la farine, la poudre à pâte, le lait et bien mélanger.
4. Étendre uniformément la pâte sur les fruits.
5. Mettre au four à 350 degré pendant environ 1h ou jusqu’à ce qu’un cure dent en ressorte propre.
6. Servir tiède avec de la crème glacé ou de la crème fouettée.

Pour d’autres idées recettes, nous vous suggérons de consulter la section Recettes Disney de notre site.