Recette de pain de maïs (Cornbread) de Walt Disney World

Si vous avez eu le privilège de diner au Hoop-Dee-Doo Musical Revue ou au Whispering Canyon Cafe du Disney’s Wilderness Lodge de Walt Disney World, vous avez probablement plongé vos dents dans le pain de maïs (cornbread).

Vous retrouverez ces pains de maïs sous forme de mini muffin ou en part de gâteau dans votre assiette.

Ces pains de maïs sont moelleux et légèrement sucrés que vous n’avez pas besoin d’ajouter quoique ce soit pour les manger. Le goût rappelle celui des pancakes. Notre famille les aime bien lorsqu’ils sont chaud et pour les restes, nous les réchauffons légèrement au micro-ondes. Au petit-déjeuner avec un peu de beurre ou de miel et parfois même de la confiture de fraise, c’est vraiment une belle gourmandise de weekend!

Cette recette est bien facile à réaliser et nécessite peu d’ingrédients.

Ingrédients

• 3/4 tasse de farine de maïs
• 1 1/4 tasse de sucre
• 1 1/2 c. à thé de sel
• 1 c. à table de poudre à pâte
• 1 3/4 tasse de farine tout usage
• 1/2 tasse d’huile végétale
• 1 tasse de lait
• 2 oeufs

Méthode

1. Mélanger les farines, le sel, la poudre à pâte et le sucre dans un bol.
2. Dans un autre bol, mélanger le lait, les œufs et l’huile.
3. Ajouter lentement les ingrédients secs aux liquides. Mélanger.
4. Vaporisez un plat de cuisson 9×13 avec un aérosol de cuisson antiadhésif et versez la pâte dans le moule en l’étalant uniformément. Vous pouvez aussi utiliser des moules à muffins petits ou grands formats.
5. Cuire au four préchauffé à 350 degrés Fahrenheit pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Pour consulter d’autres recettes, nous vous suggérons de vous rendre dans la section Recettes Disney.