Muffins à la citrouille de Walt Disney World

Si vous avez le goût d’amener les odeurs de l’automne dans votre maison, réaliser cette recette de muffins à la citrouille est la solution.

Ce qui est bien de cette recette est que le mélange d’épices et citrouille est bien dosé et donc, si vous n’êtes pas trop un amateur de citrouille, ces muffins risquent de vous plaire.

Ils sont parfaits pour le petit déjeuner ou pour combler une fringale d’après-midi.

À Walt Disney World et à Disneyland, on les retrouve habituellement dans les Starbucks.

Ingrédients

donne 10 gros muffins

muffins:

  • 3 oeufs
  • ½ tasse d’huile végétale
  • 1⅓ tasse de purée de citrouille
  • 2 tasse de farine tout usage
  • 2 tasses sucre
  • 2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 2 c.à thé de cannelle
  • 1 c. à thé de muscade
  • 1 tasse de raisins secs dorés

streusel:

  • 2 c. à soupe de farine
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 2 c. à soupe de cassonade
  • 1 c. à thé de cannelle
  • pincée de sel
  • 2 c. à soupe de beurre froid

Méthode

muffins:

Préchauffer le four à 350 degrés et préparer les moules à muffins.

Dans un grand bol, battre le sucre et les œufs.

Ajoutez ensuite l’huile végétale et la purée de citrouille. Mélanger jusqu’à ce que ce soit lisse.

Ajoutez ensuite la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et la muscade.

Remuer. Incorporez ensuite les raisins secs.

Verser dans le moule à muffins préparé et remplir chaque moule aux 3/4.

Mélanger la farine, le sucre, la cassonade, la cannelle et le sel.

Mélanger puis ajouter le beurre froid et écraser avec une fourchette jusqu’à ce qu’il ressemble à des miettes grossières.

Saupoudrer de streusel sur chaque muffin. Cuire au four 10 minutes à 350 degré F et ensuite 20 minutes à 325 degré F ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Si vous désirez faire d’autres recettes, nous vous suggérons de consulter la section Recettes Disney de notre site.

Muffins à la citrouille de Walt Disney World

Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 30 min
Type de plat collation, déjeuner, Dessert, Petit déjeuner
Cuisine Américaine
Portions 10 gros muffins

Ingrédients
  

muffins

  • 2 tasses farine
  • 2 tasses sucre
  • 1 c. à thé  muscade
  • 2 c. à thé  cannelle
  • 1 1/3 purée de citrouille
  • 2 c. à thé  bicarbonate de soude
  • 1/2 tasse huile végétale
  • 3 oeufs
  • 1 tasse raisins secs dorés

streusel

  • 2 c. à soupe  farine
  • 2 c. à soupe  sucre
  • 2 c. à soupe  cassonade
  • 1 c.à thé cannelle
  • pincée de sel
  • 2 c. à soupe  beurre froid

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 350 degrés et graisser un moule de 6 gros muffins ou 12 petits.
  • Dans un grand bol, battre le sucre et les œufs.
  • Ajoutez ensuite l'huile végétale et la purée de citrouille. Mélanger jusqu'à ce que ce soit lisse
  • Ajoutez ensuite la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et la muscade.
  • Remuer. Incorporez ensuite les raisins secs.
  • Verser dans le moule à muffins préparé et remplir chaque moule aux 3/4.
  • Mélanger la farine, le sucre, la cassonade, la cannelle et le sel.
  • Mélanger puis ajouter le beurre froid et écraser avec une fourchette jusqu'à ce qu'il ressemble à des miettes grossières.
  • Saupoudrer de streusel sur chaque muffin. Cuire au four 10 minutes à 350 degré F et ensuite 10 minutes à 325 degré F ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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