Muffins à la citrouille de Walt Disney World
Ingrédients
muffins
- 2 tasses farine
- 2 tasses sucre
- 1 c. à thé muscade
- 2 c. à thé cannelle
- 1 1/3 purée de citrouille
- 2 c. à thé bicarbonate de soude
- 1/2 tasse huile végétale
- 3 oeufs
- 1 tasse raisins secs dorés
streusel
- 2 c. à soupe farine
- 2 c. à soupe sucre
- 2 c. à soupe cassonade
- 1 c.à thé cannelle
- pincée de sel
- 2 c. à soupe beurre froid
Instructions
- Préchauffer le four à 350 degrés et graisser un moule de 6 gros muffins ou 12 petits.
- Dans un grand bol, battre le sucre et les œufs.
- Ajoutez ensuite l'huile végétale et la purée de citrouille. Mélanger jusqu'à ce que ce soit lisse
- Ajoutez ensuite la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et la muscade.
- Remuer. Incorporez ensuite les raisins secs.
- Verser dans le moule à muffins préparé et remplir chaque moule aux 3/4.
- Mélanger la farine, le sucre, la cassonade, la cannelle et le sel.
- Mélanger puis ajouter le beurre froid et écraser avec une fourchette jusqu'à ce qu'il ressemble à des miettes grossières.
- Saupoudrer de streusel sur chaque muffin. Cuire au four 10 minutes à 350 degré F et ensuite 10 minutes à 325 degré F ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.