Le Pork Carnitas Rice Bowl du Pecos Bill Tall Tale Inn and Cafe

Le restaurant Pecos Bill Tall Tale Inn and Cafe du parc Magic Kingdom à Walt Disney World est vraiment populaire et les plats qui y sont servis font fureur auprès des visiteurs. Mais ce qui est bien c’est qu’ils sont si simples qu’il est facile de les reproduire à la maison lorsque l’on a un petit Disney Blues.

Nous vous proposons une version simpliste du Pork Carnitas Rice Bowl (aussi servi avec du poulet). C’est le plat parfait à réaliser lorsqu’il vous reste dans le frigo du porc effiloché ou du poulet.

Ingrédients

• porc effiloché
• riz jaune (vous pouvez le faire maison ou utiliser un riz pilaf du commerce)
• 1 poivron de la couleur de votre choix (à Disney il est vert) coupé en lanières
• 1 oignon coupé en lanières
• 1/2 boite de conserve de haricots noirs rincés
• salsa maison ou du commerce
• crème sûre (facultative)

Méthode

Couper en lanières le poivron et l’oignon. Dans une poêle, mettre un filet d’huile d’olive et faire griller les légumes.

Préparer le riz.

Faire réchauffer le porc (ou le poulet) et les haricots noirs.

Mettre le riz dans une assiette ou un bol. Ajouter les haricots noirs et le porc.

Ajouter les poivrons et les oignons grillés.

Servir avec de la salsa et de la crème sûre.

Pour voir d’autres recettes, nous vous suggérons de consulter la section Recettes Disney de notre site.