Une copycat du gâteau Ooey Gooey Toffee de Walt Disney World

Le célèbre Ooey Gooey Cake est un dessert que vous pouvez manger au restaurant Liberty Tree Tavern du parc Magic Kingdom à Walt Disney World. C’est le gâteau parfait, à partager, pour terminer un repas!

Ingrédients

pour le fond:

  • 1 mélange à gâteau doré, vanille française ou blanc
  • 1/2 tasse de beurre (ramolli)
  • 1 oeuf

pour le dessus:

  • 1 paquet (8 onces) de fromage à la crème (ramolli)
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à soupe de vanille
  • 1/4 tasse de beurre (ramolli)
  • 3 1/2 tasses de sucre en poudre
  • 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
  • 1 tasse de pépites de caramel Skor

Méthode

Préchauffez le four à 350 degrés. Graisser généreusement un moule de 9 x 13 pouces.

Dans un bol à mélanger, mélanger le mélange à gâteau, 1 œuf et 1/2 tasse de beurre ramolli jusqu’à homogénéité. Presser doucement dans le fond du moule beurré.

Ensuite, dans un autre bol, battre le fromage à la crème jusqu’à consistance lisse. Ajouter les œufs, la vanille, le beurre et bien mélanger. Ajouter ensuite le sucre en poudre et battre jusqu’à ce que le tout soit homogène.

Incorporez les pépites de chocolat et les pépites de caramel. Répartir sur le fond du mélange à gâteau qui se trouve dans le moule préparé.


Cuire sur la grille du centre du four environ 45 minutes. Le gâteau doit être bien doré. Ne vous en faites pas, le centre ne semblera pas tout à fait cuit et c’est normal. Faites-le refroidir environ 1 heure avant de le couper.

Petit conseil: servez de petites portions, car ce gâteau est TRÈS sucré!

Garnir d’une boule de glace à la vanille, d’un coulis de chocolat, pépites de chocolat et pépites de caramel (Skor).

Nous vous mettons une vidéo que vous pourrez suivre à la lettre pour réaliser ce dessert:

Pour d’autres idées, nous vous suggérons de consulter notre section: Recettes Disney.

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