Flame Tree Barbecue est un restaurant populaire situé dans la section Discovery Island du parc à thème Disney’s Animal Kingdom au Walt Disney World Resort en Floride. Il est connu pour ses délicieux plats de barbecue et son emplacement pittoresque le long de la rivière Discovery.
C’est un des bons restaurants auquel nous aimons arrêter pour diner, en particulier parce que c’est en général assez calme comme endroit et le plats sont excellent.
Dans cet article, nous vous proposons de recréer la sauce barbecue du Flame Tree Barbecue. Avec l’arrivé du printemps, vous pourrez rendre vos repas au barbecue extrêmement délicieux avec un goût qui vous rappellera ce parc à thème de Disney.
La recette produira une quantité d’environ une tasse de sauce. Vous pourrez l’utiliser tout de suite ou si non, elle se conserve 2 semaine au frigo.
Ingrédients
- 1 tasse de ketchup
- 1/4 tasse de vinaigre de vin de riz
- 2 c. à soupe de mélasse
- 1 c. à soupe de piment en poudre
- 1 c. à soupe de paprika
- 1 c. à thé de cumin moulu
- 1 c. à thé de curcuma moulu
- 1/2 c. à thé de poudre d’ail
- 2 c. à thé de poudre d’oignon
- 1/2 c. à thé de clous de girofle moulus
- 2/3 tasse d’eau
- 1/4 tasse de cassonade claire tassée
- 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
- 1/2 c. à thé de sel
Préparation
1. Mélanger tous les ingrédients dans une casserole à feu moyen. Porter à ébullition, réduire le feu et cuire 25 minutes en remuant fréquemment.
2. Utiliser immédiatement ou conserver au réfrigérateur jusqu’à deux semaines.