La recette de Mac and Cheese du restaurant Chef Art Smith’s Homecomin’ de WDW

Ses couches riches et cheesy défient toutes les recettes de Mac and Cheese. Alors que de nombreux macaronis au fromage sont banals, celui du Homecomin’ à Disney Springs est proche de la perfection et représente bien l’âme du sud.

Mac and Cheese du restaurant Chef Art Smith’s Homecomin’

Temps de cuisson 25 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Américaine, Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 500 grammes macaronis
  • 1/4 tasse beurre
  • 1/3 tasse farine tout usage
  • 4 tasse lait
  • 2 tasse fromage cheddar fort, râpé
  • 2 tasse fromage américain
  • 1/3 tasse fromage Parmesan
  • sel et poivre

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 350 degrés.
  • Porter à ébullition une casserole d'eau salée. Ajouter les nouilles et faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient cuite. Égoutter.
  • Beurrer un plat à gratin de 4 pintes.
  • Faire un roux en faisant fondre le beurre dans une casserole et en ajoutant lentement la farine en remuant constamment. Incorporer le lait et laisser mijoter jusqu'à épaississement. Réduire à feu doux pendant environ 5 minutes de plus.
  • Retirez le roux du feu et incorporez 1 tasse de cheddar extra-fort et 1 tasse de fromage américain ainsi que le sel et le poivre.
  • Mélanger les fromages restants. Placer 1/3 des nouilles cuites au fond du plat, ajouter la moitié du mélange de fromage, puis 1/3 du mélange de sauce. Ajouter une autre couche avec 1/3 des nouilles, garni du mélange de fromage restant et un autre 1/3 de sauce. Pour la dernière couche, ajouter le reste des nouilles, le reste de la sauce et garnir de parmesan.
  • Cuire au four environ 30 minutes à 350 degrés.
Keyword mac and cheese, macaroni au fromage

N’oubliez pas de consulter notre section Recettes Disney.

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