Cookies au chocolat blanc et à la framboise de Disneyland

Un biscuit au chocolat blanc délicieux et moelleux rempli de confitures de framboises, de pépites de chocolat blanc et de pépites de chocolat au lait.

Personnellement, nous avons mangé ces cookies à Disneyland il y a quelques années au Pooh’s Corner à Critter Country, mais nous ne les avons jamais vus à Walt Disney World. Si vous avez l’information qu’il y en a à Walt Disney World, il serait gentil de nous en faire part pour que nous donnions l’information à nos lecteurs!

Cette recette, est une copycat des biscuits, elle ressemble beaucoup à celle de Disney. Voici donc notre version des cookies au chocolat blanc et framboise de Disneyland. La beauté de cette recette est que maintenant, chaque fois que vous avez envie de ces délicieux biscuits, vous n’avez pas besoin d’être à Disneyland pour les obtenir !

Voici donc notre version des cookies au chocolat blanc et framboise de Disneyland.

Ingrédients

  • 1/2 tasse de beurre
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 œuf + 1 jaune d’œuf
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1 1/4 tasse de farine tout usage
  • 3/4 tasse de pépites de chocolat blanc
  • 3/4 tasse de pépites de chocolat au lait ou mi-sucré
  • 3-4 cuillères à soupe de confiture de framboises

Préparation

Commencez par crémer le beurre et les sucres dans un batteur sur socle jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux.

Ajouter la vanille et mélanger. Placer un œuf entier + un jaune d’œuf dans le bol et mélanger jusqu’à homogénéité.

Ajouter le reste des ingrédients secs : bicarbonate de soude, sel et farine.Incorporer les pépites de chocolat au lait et les pépites de chocolat blanc.

Mettre la pâte sur une surface enfariner et l’tendre avec les mains pour en faire une grosse galette.

Étendre la confiture sur la pâte. Avec les mains bien fariné, refaire une boule avec la pâte. Attention, c’est collant!

Utilisez des cuillères pour façonner les cookies et placer les boules de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Mettre la pâte au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour la refroidir.

Une fois sortie du frigo, écraser un peu les boules de pâtes pour qu’elles prennent la forme d’un beau biscuit rond à la cuisson.

Cuire les biscuits à 350 degrés pendant 25 minutes, jusqu’à ce que les bords commencent à dorer. Le temps de cuisson réel dépendra de votre four et de la taille des biscuits que vous choisissez de faire.

Laissez reposer les biscuits sur la plaque à biscuits pendant 4 à 5 minutes après avoir été retirés du four, puis transférez-les sur une grille de refroidissement.

Une fois bien refroidi, les mettre dans un contenant hermétique. Ils peuvent être congelés.

Nous vous suggérons de vous rendre dans notre onglet Recettes Disney!

Cookies au chocolat blanc et à la framboise de Disneyland

Temps de préparation 25 min
Temps de cuisson 25 min
Type de plat collation, déjeuner, Dessert, Petit déjeuner
Cuisine Américaine, canadienne
Portions 10 biscuits

Ingrédients
  

  • 1/2 tasse beurre
  • 1/2 tasse cassonade
  • 1/4 tasse sucre
  • 1 c.à soupe extrait de vanille
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 œuf
  • 1/2 c.à soupe bicarbonate de soude
  • 1/4 c.à soupe sel
  • 1 1/4 tasse farine tout usage
  • 3/4 tasse pépites de chocolat blanc
  • 3/4 tasse pépites de chocolat au lait ou mi-sucré
  • 3-4 c.à soupe confiture de framboises

Instructions
 

  • Commencez par crémer le beurre et les sucres dans un batteur sur socle jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.
  • Ajouter la vanille et mélanger. Placer un œuf entier + un jaune d'œuf dans le bol et mélanger jusqu'à homogénéité.
  • Ajouter le reste des ingrédients secs : bicarbonate de soude, sel et farine.Incorporer les pépites de chocolat au lait et les pépites de chocolat blanc.
  • Mettre la pâte sur une surface enfariner et l'tendre avec les mains pour en faire une grosse galette.
  • Étendre la confiture sur la pâte. Avec les mains bien fariné, refaire une boule avec la pâte. Attention, c'est collant!
  • Utilisez des cuillères pour façonner les cookies et placer les boules de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  • Mettre la pâte au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour la refroidir.
  • Une fois sortie du frigo, écraser un peu les boules de pâtes pour qu'elles prennent la forme d'un beau biscuit rond à la cuisson.
  • Cuire les biscuits à 350 degrés pendant 25 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à dorer. Le temps de cuisson réel dépendra de votre four et de la taille des biscuits que vous choisissez de faire.
  • Laissez reposer les biscuits sur la plaque à biscuits pendant 4 à 5 minutes après avoir été retirés du four, puis transférez-les sur une grille de refroidissement.
  • Une fois bien refroidi, les mettre dans un contenant hermétique. Ils peuvent être congelés.
Keyword biscuits, biscuits au chocolat, chocolat blanc, cookies, framboise

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