Nous vous proposons de faire les biscuits Chocolate Chip Cookies, une recette Disney Vintage. Vous trouverez cette recette de biscuits dans le livre, Mickey’s Gourmet Cookbook, éditions 1994.
Ces biscuits étaient offert au Farmers Market dans le pavillon The Land à l’époque où EPCOT avait le nom EPCOT Center.
Comme tous biscuits aux pépites de chocolats, ils feront fureur auprès de votre famille et amis! La recette mentionne qu’il est possible de faire 2 à 2 douzaines et demie de biscuits. Nous en avons fait 18 puisque nos biscuits étaient pas mal gros.
Voici les ingrédients:
- 3/4 tasse de sucre
- 1/2 tasse de graisse végétale ou de margarine molle
- 1/4 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 1 oeuf
- 1 tasse plus 2 c. à soupe de farine
- 1 tasse pépites de chocolat
Préparation
Crémer ensemble le sucre, la graisse végétale, le sel, la poudre à pâte, la vanille et l’œuf jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse.
Incorporer la farine.
Ajouter les pépites de chocolat en remuant juste assez pour mélanger uniformément.
Envelopper la pâte à biscuits dans une pellicule plastique, en formant un rouleau de pâte. Réfrigérer et refroidir complètement.
Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
Coupez la pâte en tranches, déposez les tranches sur une plaque à biscuits non graissé pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient bien dorés.
Faire refroidir sur une grille. Conserver dans un contenant hermétique.