Muffins aux bleuets de la Boardwalk Bakery

Un délicieux muffin aux bleuets qui est parfait pour manger sur le pouce le matin ou pour combler un petit creux en après-midi. Ce muffin, vous le retrouvez au Boardwalk Bakery, situé sur le Disney’s Boardwalk à Walt Disney World.

Ingrédients

  • 2 bâtonnets de beurre chacun
  • 1 tasse de sucre granulé
  • 2 œufs
  • 2 ½ tasses de farine tout usage
  • 1 cuillère à thé de poudre à pâte
  • 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à thé de sel
  • 2 ¼ tasse de crème sure
  • ½ cuillère à thé de vanille
  • 2 tasses de bleuets frais (ou congelés)

Préparation (donne 8 muffins)

  1. Battre ensemble le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux.
  2. Ajouter les œufs.
  3. Tamiser ensemble les ingrédients secs.
  4. Ajouter les ingrédients secs, la vanille, la crème sure au mélange de beurre et mélanger.
  5. Incorporer les bleuets (ne pas trop mélanger pour ne pas les briser)
  6. Verser dans des moules à muffins
  7. Cuire au four à 350 degré F pendant env. 18 à 20 minutes

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Muffins aux bleuets de la Boardwalk Bakery

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 20 min
Type de plat collation, déjeuner, Petit déjeuner
Cuisine Américaine, canadienne, Française
Portions 8

Ingrédients
  

  • 2 bâtonnets de beurre chacun
  • 1 tasse sucre
  • 2 2 œufs
  • 2 1/2 tasses farine tout usage
  • 1 c.à thé poudre à pâte
  • 1 c.à thé bicarbonate de soude
  • 1 c.à thé sel
  • 2 1/4 tasses crème sure
  • 1/2 c.à thé vanille
  • 2 tasses bleuets frais (ou congelés)

Instructions
 

  • Battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.
  • Ajouter les œufs.
  • Tamiser ensemble les ingrédients secs.
  • Ajouter les ingrédients secs, la vanille, la crème sure au mélange de beurre et mélanger.
  • Incorporer les bleuets (ne pas trop mélanger pour ne pas les briser)
  • Verser dans des moules à muffins
  • Cuire au four à 350 degré F pendant env. 18 à 20 minutes
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