Salade Brown Derby Cobb du Disney's Hollywood Studios
Ingrédients
- 3 oeufs cuits durs
- 2 poitrines de poulet ou dinde fumé
- 6 tranches de bacon
- 1 cœurs de Romaine
- 1/2 laitue iceberg
- 1 avocat
- 1 tomate
- 1/2 tasse fromage bleu émietté (facultatif)
vinaigrette
- 2 c.à soupe eau
- 1/8 c.à thé sucre
- 1 c.à thé sel
- 1/2 c.à thé sauce Worcestershire
- 2 c.à soupe vinaigre de vin rouge
- 1 c.à soupe jus de citron
- 1/2 c.à thé noir frais moulu
- 1/8 c.à thé moutarde de Dijon
- 2 c.à soupe huile d'olive
- 1/3 tasse huile végétale
Instructions
vinaigrette
- Placer tous les ingrédients ensemble dans un bol à mélanger moyen ou un mélangeur, à l'exception de l'huile. Remuer pour combiner. Lentement, ajoutez l'huile et mélangez bien. Réfrigérez.
salade
- Hachez les salades très, très finement (presque émincés).
- Disposer en rangées dans un saladier.
- Couper les tomates en deux, épépiner et hacher très finement.
- Couper en petits dés le poulet, l'avocat, les œufs et le bacon.
- Ajouter le fromage bleu. (facultatif)
- Arroser avec la vinaigrette à la toute dernière minute.
- Servir avec du pain français frais.