Type de plat Accompagnement, Plat principal, Salade
Cuisine Américaine
Portions 2personnes
Ingrédients
3oeufs cuits durs
2poitrines de poulet ou dinde fumé
6tranches de bacon
1cœurs de Romaine
1/2laitue iceberg
1avocat
1tomate
1/2tassefromage bleu émietté (facultatif)
vinaigrette
2c.à soupeeau
1/8c.à thésucre
1c.à thésel
1/2c.à thésauce Worcestershire
2c.à soupevinaigre de vin rouge
1c.à soupejus de citron
1/2c.à thé noir frais moulu
1/8c.à thémoutarde de Dijon
2c.à soupehuile d'olive
1/3tassehuile végétale
Instructions
vinaigrette
Placer tous les ingrédients ensemble dans un bol à mélanger moyen ou un mélangeur, à l'exception de l'huile. Remuer pour combiner. Lentement, ajoutez l'huile et mélangez bien. Réfrigérez.
salade
Hachez les salades très, très finement (presque émincés).
Disposer en rangées dans un saladier.
Couper les tomates en deux, épépiner et hacher très finement.
Couper en petits dés le poulet, l'avocat, les œufs et le bacon.
Ajouter le fromage bleu. (facultatif)
Arroser avec la vinaigrette à la toute dernière minute.