Une copycat du plat Peka Pasta Rings (vegan)de Star Wars Galaxy’s Edge

Voici une copie du plat Peka Pasta Rings que l’on retrouve au menu pour enfant du restaurant Docking Bay 7 Food and Cargo de la section Star Wars: Galaxy’s Edge à Walt Disney World. Ce sont des pâtes servies avec une sauce marinara à base de plantes. (si vous le préférez, vous pouvez la faire avec une viande hachée de votre choix)

Personnellement, nous avons trouvé que la sauce ressemblait pas mal plus à une sauce à la viande qu’une sauce marinara! Le repas n’a pas vraiment été un succès dans la famille: 1 a adoré, 1 bien aimé, 2 trouvé ça correct et 1 bof!

C’est à votre tour d’y goûter!

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 340 grammes de haché à base végétale
  • 1/4 tasse d’oignon blanc, haché
  • 1 cuillère à café d’ail frais, émincé
  • 796 ml de tomates en dés
  • 1/4 de tasse de bouillon de légumes
  • 156 ml de pâte de tomates
  • 1/4 cuillère à thé de thym séché
  • 1/4 cuillère à thé de basilic séché
  • 1/2 cuillère thé de sucre
  • Sel
  • Pâtes Ditalini

Préparation

Dans une casserole de taille moyenne, chauffez l’huile à feu moyen et faites cuire la «viande» jusqu’à ce qu’elle ne soit plus rose.

Ajouter l’ail et l’oignon et cuire 3 minutes en remuant fréquemment.

Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter (bouillonner doucement) pendant environ 20 à 25 minutes, en remuant de temps en temps.

Pendant que la sauce mijote, préparez vos pâtes Ditalini selon les instructions sur l’emballage.

Si vous ne voulez pas voir les morceaux de tomates, nous vous suggérons de la broyer avec un pied mélangeur.

Servez la sauce sur les pâtes Ditalini et dégustez!

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