Recette du popcorn au caramel Werther’s du pavillon Allemand à EPCOT

Si vous passez une journée au parc EPCOT à Walt Disney World et que vous avez besoin de satisfaire un rage de sucre, nous vous suggérons fortement de vous arrêter à la petite boutique Karamell-Küche du pavillon de l’Allemagne. Vous y trouverez une multitude de snacks fait avec du caramel Werther’s.

Parmi tout ce qui est offert il y a l’excellent popcorn au caramel et c’est un copycat de cette recette que nous vous proposons de réaliser dans cet article.

Les ingrédients

Ingrédients pour le popcorn au caramel de Disney
  • 1/4 de tasse de grains de popcorn
  • 2 c. à table de beurre
  • 3 c. à table cassonade
  • 1/4 de c. à thé de bicarbonate de soude
  • 12 caramels mous de Werther’s Original

La méthode de préparation du popcorn au caramel

1. Avant de débuter, mesurez tous les ingrédients pour les avoir sous la main lors de la préparation du popcorn au caramel. Vous devrez les incorporer rapidement pour empêcher vos ingrédients de brûler.

2. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin et mettre de côté.

3. Préchauffez le four à 200 degrés Fahrenheit. Vous y déposerez la plaque à pâtisserie et le popcorn plus tard.

4. Faites votre popcorn nature sans sel ni beurre.

5. Dans un gros chaudron assez profond idéalement pour vous permettre de bien remuer, faites fondre le beurre à feu moyen.

6. Une fois le beurre fondu, ajoutez la cassonade. Remuez jusqu’à ce qu’elle soit fondue.

Recette de popcorn au caramel – Le beurre et la cassonade sont fondu

7. Ajoutez les 12 caramels Werther’s Original et remuez jusqu’à ce que les caramels soient complètement fondus. Une fois fondu, continuez à remuer pendant encore environ 20 secondes.

Recette de popcorn au caramel – Faire fondre les 12 caramels

8. Baissez le feu au minimum et ajoutez le bicarbonate de soude. Remuez constamment pendant environ 45 secondes.

Recette de popcorn au caramel – Ajout du bicarbonate de soude

9. Retirez du feu et ajouter immédiatement le popcorn au mélange de caramel. Bien enrober. Ensuite, transférez le maïs soufflé sur la plaque à pâtisserie.

Étendre le popcorn au caramel sur le papier parchemin dans la plaque à pâtisserie

10. Mettre au centre du four et faire cuire pendant 10 minutes. À la mi-cuisson, retournez le popcorn.

11. Retirez la plaque du four. Séparer le popcorn qui aura collé pour faire des grains.

Mettre le popcorn chaud dans des bols. Puis dégustez. Fermez les yeux et imaginez-vous au pavillon Allemand à EPCOT. Le soleil est chaud. Il frappe sur le sol de béton et vous manger ce succulent popcorn! Quelle belle journée!

Avez-vous testé cette recette à la maison? Si oui, n’hésitez pas à nous laisser un commentaire au bas de cet article.

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