Le potage à la citrouille (Pumpkin Soup) de Walt Disney World

Nous vous proposons une recette de soupe à la citrouille que l’on retrouve dans plusieurs restaurants des parcs de Walt Disney World et à Disneyland. Que vous la serviez sur votre table pour un repas spécial ou tout simplement pour votre heure de lunch, nous sommes certain que vous adorerez sa saveur d’automne réconfortante.

Ingrédients

  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 petit oignon, coupé en dés
  • 1 tasse de courge butternut coupée en dé (peau et pépins enlevés)
  • 11/2 tasses de citrouille en conserve
  • 1 c. à thé de miel
  • 1 tasses d’eau
  • 1/4 tasse jus de pomme
  • 1 tasses de bouillon de poulet
  • 1/4 c. à thé curry en poudre
  • 1/2 c. à thé de poivre
  • 1/4 c. à thé de cannelle
  • 1/2 tasse de lait
  • graines de citrouille

Méthode

Chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen-élevé.

Ajouter l’oignon et la courge musquée et faire sauter de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient mi-tendres.

Ajouter les ingrédients restants. Remuer pour combiner et porter à ébullition.

Réduire à feu moyen-doux. Laisser mijoter pendant 30 minutes jusqu’à ce que les cubes de courge soient complètement cuits.

Réduire en purée jusqu’à consistance lisse.

Décorer avec des graines de citrouille.

Pour d’autres idées, consulter la section Recettes Disney.

Potage à la citrouille (Pumpkin Soup) de Walt Disney World

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 50 min
Type de plat entrée, Soupe
Cuisine Américaine, canadienne
Portions 6 portions

Ingrédients
  

  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • 1 petit oignon, coupé en dés
  • 1 tasse courge butternut coupée en dés
  • 1 1/2 tasse citrouille en conserve
  • 1 c. à thé miel
  • 1 tasse eau
  • 1/4 tasse jus de pomme
  • 1 tasse bouillon de poulet
  • 1/4 c. à thé curry en poudre
  • 1/2 c. à thé poivre
  • 1/4 c. à thé cannelle
  • 1/2 tasse lait
  • graines de citrouille

Instructions
 

  • Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen-élevé.
  • Ajouter l'oignon et la courge musquée et faire sauter de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient mi-tendres.
  • Ajouter les ingrédients restants. Remuer pour combiner et porter à ébullition.
  • Réduire à feu moyen-doux. Laisser mijoter pendant 30 minutes jusqu'à ce que les cubes de courge soient complètement cuits.
  • Réduire en purée jusqu'à consistance lisse.
  • Décorer avec des graines de citrouille.
Keyword citrouille, crème, cuisine, potage, potiron, recette, soupe, Walt Disney World

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating