La recette des Jack-Jack’s Num Num Cookie des Incroyables de Pixar

Les Jack-Jack’s Num Num Cookie inspirés du film d’animation The Incredibles sont offerts au parc Disney’s Hollywood Studios de Walt Disney World. Ce méga biscuit est délicieux et une fois que vous aurez pris une bouchée de cette friandise, vous verrez pourquoi Baby Jack-Jack les engloutit si vite!

La version à Walt Disney World

Le cookie Num Num coûte 5,79$ us et se trouve au kiosque Joffrey’s Coffee près de One Man’s Dream.

Ces délicieux biscuits ont fait leurs apparitions il y a deux ans, mais ils ont toujours un énorme succès. C’est un énorme cookie chaud, croquant à ne pas manquer!

Mais, puisqu’en ce moment il n’est pas possible de vous rendre à Disney, vous pouvez toujours essayer de les reproduire à la maison.

Voici donc un copycat de la recette:

Ingrédients

  • 1 tasse de beurre fondu
  • 1 1/4 tasse de cassonade
  • 1 1/4 tasse de sucre
  • 2 oeufs
  • 2 1/4 tasse de farine
  • 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à thé de sel
  • 2 cuillère à thé de vanille
  • 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
  • 1 tasse de morceaux de chocolat
  • moules de papiers large pour faire des cupcakes. Sur Amazon ou dans des magasins spécialisés en pâtisseries, il est possible de trouverez des moules parfait pour cette recette.

Dans un bol, mélanger avec un batteur (idéalement) le sucre, la cassonade et le beurre.

Ajouter les oeufs, 1 par 1 et la vanille.

Mélanger les ingrédients secs et ajouter ceux-ci graduellement au mélange crémeux.

Mettre les pépites de chocolat et 1/2 tasse des morceaux de chocolat.

Placez les moules à biscuits sur une plaque à pâtisserie.

Mettre le mélange de pâte dans les moules. Garnir avec les morceaux de chocolat restant en appuyant légèrement pour que les chocolats s’enfoncent bien dans la pâte à biscuits.

Cuire au four de 15 à 20 minutes sur la grille du haut du fourneau.

Ne faites pas trop cuire: que vous utilisiez un moule ou non, vous ne voulez pas trop cuire ces cookies. Retirez les biscuits lorsqu’ils sont sur le point de brunir sur le dessus. Laissez-les refroidir sur la plaque à pâtisserie, car la chaleur de celle-ci permettra aux biscuits de cuire un peu plus avant de se refroidir complètement.

Vous pouvez également faire ces cookies sans les moules de papiers. Ils s’étaleront un peu plus et n’auront pas le look des Jack Jack’s Cookie, mais auront un goût tout aussi délicieux. Placez vos boules de pâte sur une plaque à biscuits. Si vous préparez des biscuits standards de 1 po, cuire à 350 po pendant 7 à 8 minutes.

Petits trucs et conseils

Comme les autres biscuits aux pépites de chocolat, ils peuvent être conservés non cuits ou déjà cuits au congélateur.

Pâte: la pâte peut être couverte et conservée au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours avant la cuisson. Vous pouvez également presser la pâte dans les moules en papier et les mettre au congélateur. Une fois congelés, transférez-les dans un contenant allant au congélateur. Congelez jusqu’à 3 mois. Laisser la pâte décongeler avant la cuisson.

Conservation: Une fois refroidis, les biscuits cuits au four peuvent être placés dans un récipient hermétique. Conserver à température ambiante pendant 3 à 5 jours. Vous pouvez également placer les biscuits dans un contenant allant au congélateur et les conserver au congélateur pendant 3-4 mois. Décongeler avant de manger.

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