Cette délicieuse gâterie peut être trouvée dans le parc Disney California Adventure Trolley Treats sur Buena Vista Street, dans les boulangeries autour du Disneyland Resort ou chez Marceline’s Confectionary dans le Downtown Disney District. C’est un incontournable quand on visite les parcs californiens!
Il contient du caramel enrobé de chocolat blanc recouvert de sucre à la cannelle. Et pour le rendre encore meilleur, vous n’avez pas besoin d’attendre d’aller à Disneyland pour l’avoir car vous pouvez le faire à la maison ! Suivez simplement cette recette facile :
Ingrédients
- 1 tasse de beurre (ne pas utiliser de margarine)
- 1 tasse de sucre
- 1/2 cuillère à soupe de vanille
- Pincée de sel
- 1 tasse de pépites blanches ou de chocolat fondant
- Cannelle et sucre
Méthode
Tapisser une petite plaque à pâtisserie de papier d’aluminium.
Chauffer le beurre, le sucre, la vanille et le sel dans une casserole à feu moyen jusqu’à ce que le beurre soit fondu. Augmenter la température à moyen-élevé et remuer constamment jusqu’à ce que le mélange arrive à ébullition.
Réglez votre minuteur à 5 minutes. Vous devez continuer à remuer votre mélange pour qu’il ne brûle pas! (la couleur du caramel doit ressembler à celle d’un sac en papier brun)
Versez immédiatement le caramel chaud sur votre plaque à pâtisserie tapissée de papier d’aluminium.
(Le caramel aura une épaisseur d’environ 1/4-1/2″) Laissez refroidir le caramel. Il devrait durcir en quelques minutes.
Faites fondre vos pépites blanches ou votre chocolat fondant au micro-ondes à intervalles de 30 secondes jusqu’à consistance lisse.
Étalez sur votre caramel à l’aide d’une petite spatule ou d’un couteau à beurre.
Saupoudrer généreusement d’un mélange de cannelle et de sucre pendant que le chocolat blanc est encore humide.
Une fois qu’il a pris, cassez le caramel en morceaux.
Nous vous suggérons de consulter la section Recettes Disney.
Churro Toffee
Ingrédients
- 1 tasse beurre (ne pas utiliser de margarine)
- 1 tasse sucre
- 1/2 c.à soupe vanille
- 1 tasse pépites blanches ou de chocolat fondant
- Pincée de sel
- Cannelle et sucre
Instructions
- Tapisser une petite plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.
- Chauffer le beurre, le sucre, la vanille et le sel dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
- Augmenter la température à moyen-élevé et remuer constamment jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition.
- Réglez votre minuteur à 5 minutes. Vous devez continuer à remuer votre mélange pour qu'il ne brûle pas! (la couleur du caramel doit ressembler à celle d'un sac en papier brun)
- Versez immédiatement le caramel chaud sur votre plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium.(Le caramel aura une épaisseur d'environ 1/4-1/2″) Laissez refroidir le caramel. Il devrait durcir en quelques minutes.
- Faites fondre vos pépites blanches ou votre chocolat fondant au micro-ondes à intervalles de 30 secondes jusqu'à consistance lisse.
- Étalez sur votre caramel à l'aide d'une petite spatule ou d'un couteau à beurre.
- Saupoudrer généreusement d'un mélange de cannelle et de sucre pendant que le chocolat blanc est encore humide.
- Une fois qu'il a pris, cassez le caramel en morceaux.