![](https://lemondededisney.com/wp-content/uploads/2021/06/muffin-au-son-10.jpg)
Voici une autre excellente recette de Disneyland. Nous devons vous avouer que nous n’étions pas vraiment convaincus des ces muffins au son, mais finalement, toute la famille a bien aimé!
Cette recette permet de faire le muffin idéal pour le petit-déjeuner ou pour la pause collation d’avant-midi. Si vous voulez lui donner un petit goût sucré, juste à remplacer les raisins secs par des pépites de chocolat mi-sucré.
![](https://lemondededisney.com/wp-content/uploads/2021/06/muffin-au-son.jpg)
Ingrédients
- 1 1/2 tasse de céréales All-Bran Flakes
- 1 1/2 tasse de lait
- 3/4 de tasse d’huile végétale
- 2 c.à table de miel ou 2 c. à table de sirop d’érable
- 1 gros œuf
- 1 tasse de cassonade
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 1 2/3 de tasse de farine tout usage
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 c.à thé cannelle
- 1/2 c.à thé de muscade
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1 tasse de raisins secs (facultatif)
Méthode
Nous avons mis du sirop d’érable et des raisins secs dans nos muffins.
Préchauffez le four à 350 degrés.
![](https://lemondededisney.com/wp-content/uploads/2021/06/muffin-au-son3.jpg)
Dans un grand bol, mélanger l’huile, le miel, l’œuf, la cassonade, la vanille et le lait.
![](https://lemondededisney.com/wp-content/uploads/2021/06/muffin-au-son7.jpg)
Tamiser ensemble la farine, le sel, la cannelle, la muscade, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte.
![](https://lemondededisney.com/wp-content/uploads/2021/06/muffin-au-son8.jpg)
Ajouter au mélange liquide jusqu’à ce qu’ils soient juste mélangés.
![](https://lemondededisney.com/wp-content/uploads/2021/06/muffin-au-son1.jpg)
Ajouter les Bran Flakes et plier jusqu’à homogénéité. Laissez tremper les Bran Flakes dans le mélange pendant 5 minutes.
![](https://lemondededisney.com/wp-content/uploads/2021/06/muffin-au-son2.jpg)
Incorporer les raisins secs et verser dans les moules à muffins préparés.
Cuire au four à 350 degrés pendant 10 minutes, puis baisser le four à 325 degrés et cuire encore 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
![](https://lemondededisney.com/wp-content/uploads/2021/06/muffin-au-son9.jpg)
Pour plus d’idées de recettes Disney, nous vous suggérons de cliquer sur la section Recettes Disney sur la page d’accueil.
![](https://lemondededisney.com/wp-content/uploads/2021/06/muffin-au-son-10.jpg)
Muffin au son
Ingrédients
- 1 1/2 tasse céréales All-Bran Flakes
- 1 1/2 tasse lait
- 3/4 tasse huile végétale
- 2 c.à soupe miel ou 2 c. à table de sirop d'érable
- 1 gros œuf
- 1 tasse cassonade
- 1 c.à thé extrait de vanille
- 1 2/3 tasse farine tout usage
- 1/2 c.à thé sel
- 1/2 c.à thé cannelle
- 1/2 c.à thé muscade
- 1 c.à thé bicarbonate de soude
- 2 c.à thé poudre à pâte
- 1 tasse raisins secs (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 350 degrés.
- Dans un grand bol, mélanger l'huile, le miel, l'œuf, la cassonade, la vanille et le lait.
- Tamiser ensemble la farine, le sel, la cannelle, la muscade, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte.
- Ajouter au mélange liquide jusqu'à ce qu'ils soient juste mélangés.
- Ajouter les Bran Flakes et plier jusqu'à homogénéité. Laissez tremper les Bran Flakes dans le mélange pendant 5 minutes.
- Incorporer les raisins secs et verser dans les moules à muffins préparés.
- Cuire au four à 350 degrés pendant 10 minutes, puis baisser le four à 325 degrés et cuire encore 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.