Biscuits (cookies) aux pépites de chocolat
Ingrédients
- 2 1/2 tasses farine
- 1 c.à thé bicarbonate de soude
- 1/2 c.à thé sel
- 10 c.à soupe beurre mou ou 3/4 de tasse
- 1 tasse cassonade tassée
- 3/4 tasse sucre en poudre
- 2 oeufs
- 2 c.à thé extrait de vanille
- 1 1/2 tasse pépites de chocolat mi-sucré (sac de 300g)
Instructions
- Préchauffer le four à 350 ° F.
- Tamiser la farine, le bicarbonate de soude, le sel dans un grand bol et réserver.
- Mélanger le beurre, la cassonade et le sucre en poudre dans un bol avec un batteur électrique jusqu'à consistance mousseuse.
- Avec le mélangeur en marche, ajoutez les œufs, un à la fois, puis ajoutez la vanille. Mélanger jusqu'à homogénéité, en grattant les côtés du bol.
- Ajouter lentement le mélange de farine en raclant les côtés du bol. Incorporer les pépites de chocolat.
- Verser 1 cuillère à soupe de pâte pour les biscuits moyens et 2 cuillères à soupe pour les grands sur une plaque à pâtisserie non graissée.
- Cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, 10 à 12 minutes.