Biscuits craquelés à la mélasse (Molasses Crackle Cookies)
Ingrédients
- 1 tasse huile de canola
- 2 1/4 tasses sucre granulé; divisé
- 1/3 tasse mélasse
- 1 oeuf
- 3 tasses farine tout usage
- 1 c.à soupe bicarbonate de soude
- 1 c.à soupe gingembre moulu
- 1 1/2 c.à thé cannelle moulue
- 1/2 c.à thé clou de girofle moulu
Instructions
- Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser 2 plaques à pâtisserie avec du papier parchemin.
- Battre en crème ensemble l'huile de canola et 1 3/4 tasse de sucre dans un grand bol.
- Ajouter la mélasse et l'œuf, mélanger jusqu'à homogénéité.
- Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le gingembre, la cannelle et clou de girofle dans un bol moyen.
- Ajouter les ingrédients secs au mélange de mélasse et bien mélanger.
- Façonner des boules d'environ de 2 pouces avec vos mains et les rouler dans le reste du sucre (1/2 tasse).
- Placer sur les plaques à pâtisserie à une distance d'au moins 2 pouces.
- Cuire au four de 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.