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Biscuits au pain d'épices de Disney

Recette de biscuits (cookies) au pain d'épice de Walt Disney World.
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Temps de préparation 2 heures 30 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Type de plat collation, Dessert, Petit déjeuner
Cuisine Allemande, Américaine, canadienne, Française

Ingrédients
  

  • 1/2 tasse beurre fondu
  • 1/2 tasse cassonade
  • 1/3 tasse mélasse
  • 2 1/2 tasses farine tout usage
  • 1/2 c.à thé sel
  • 1 oeuf
  • 2 c.à thé gingembre en poudre
  • 1 1/2 c.à thé cannelle en poudre
  • 1/2 c.à thé bicarbonate de soude

Instructions
 

  • Avec un batteur électrique, mélanger le beurre et la cassonade. Incorporer l’œuf et la mélasse.
  • Ajouter le gingembre, la cannelle, le sel, le bicarbonate de soude et la farine.
  • Faire une boule et la mettre dans une pellicule de plastique. Réfrigérer un minimum de 2 heures.
  • Avec un rouleau à pâte, étendre la pâte à biscuit à une épaisseur d'environ 1 cm. Utiliser des emporte-pièces pour découper la pâte.
  • Mettre les biscuits sur une plaque à biscuit recouverte d'un papier parchemin.
  • Faire cuire en haut du four, à 350 degrés Fahrenheit, pendant environ 10 à 15 minutes.
  • Laisser refroidir complètement sur une grille avant de les décorer.

Notes

Ces biscuits peuvent être congeler. Vous pouvez aussi congeler la pâte.
Keyword biscuits, biscuits au pain d'épices, cookies, pain épice