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La recette du Turtle Brownies de Walt Disney World
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Temps de préparation
2
heures
h
Temps de cuisson
30
minutes
min
Type de plat
collation, Dessert
Cuisine
Américaine, canadienne
Portions
8
portions
Ingrédients
Brownies
2
oeufs
3/4
tasse
sucre
1
c.à thé
vanille
1/2
tasse
beurre ou margarine, fondu
3/4
tasse
cacao
2/3
tasse
farine
1/4
c.à thé
poudre à pâte
1/4
c.à thé
sel
1
tasse
pépites de chocolat mi-sucré
Caramel
3/4
tasse
sucre
1/3
tasse
sirop de maïs
3
c.à soupe
eau
1/3
tasse
crème à fouetter épaisse
1
c.à thé
vanille
Pincée de sel
Glaçage au chocolat
3
c. à soupe
3 c. à soupe de beurre ou margarine molle
3
c. à soupe
3 c. à soupe de cacao
1
c. à soupe
1 c. à soupe de sirop de maïs
1
tasse
1 tasse de sucre à glacer
1
c. à soupe
1 c. à soupe de lait
Garniture
1/2
tasse
noix de Grenoble
1/2
tasse
noix de pécan
1/3
tasse
pépites de chocolat
Instructions
Brownies
Préchauffez le four à 350 degrés.
Mélanger les œufs avec le sucre et la vanille; ajouter le beurre ou margarine.
Tamiser le chocolat moulu avec la farine, la levure et le sel.
Incorporer au mélange d'œufs; ajouter les pépites de chocolat.
Étendre dans un moule carré graissé de 8 pouces.
Cuire 20-23 minutes.
Refroidir complètement.
Caramel
Dans une casserole de 3 litres, porter à ébullition le sucre, le sirop de maïs, l'eau et le sel jusqu'à ce qu'il devienne un caramel doré.
Retirer du feu et ajouter lentement la crème et la vanille.
Verser sur le brownie.
Réfrigérer les brownies, jusqu'à ce que le caramel soit ferme, environ 2 heures.
Glaçage au chocolat
Mélanger le beurre ou margarine, cacao et sirop de maïs.
Ajouter le sucre en poudre.
Ajouter le lait et bien mélanger.
Étendre le glaçage sur la couche de caramel. Décorer les noix de Grenoble, de pécan et de pépites de chocolat.
Keyword
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