Go Back

Recette de Mickey Bretzel

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 8 min
Type de plat collation
Cuisine Américaine, canadienne
Portions 6

Ingrédients
  

  • 2 boîte de pâte à pizza réfrigérée
  • 1 1/2 tasse d'eau
  • 3 cuillères à soupe de bicarbonate de soude
  • 1 œuf battu
  • gros sel

Instructions
 

  • Commencez par saupoudrer votre plan de travail de farine.
  • Ouvrez les boîtes de pâte à pizza réfrigérée. Dérouler la pâte sur la farine. et utilisez une roulette à pizza pour couper des bandes de pâte dans le sens de la longueur.
  • Pour créer 4 ou 5 grands Mickey Bretzels, utilisez une longue bande de pâte pour la tête ; et une bande de pâte, coupée en deux, pour les oreilles.
  • Pour 8 à 10 petits bretzels Mickey, coupez une longue bande en deux. Utilisez une moitié de la longue bande pour la tête. Coupez l'autre moitié de la longue bande en deux et utilisez chaque morceau comme une oreille.
  • Pour les grands et les petits bretzels, commencez par enrouler la plus grande bande de pâte, soit entre vos deux mains pour faire une forme de serpent, soit sur votre plan de travail, de sorte que la bande de pâte soit ronde et non plate.
  • Façonner la bande en cercle et pincer les extrémités ensemble. Répétez avec les plus petits morceaux pour créer des oreilles. Pincez les oreilles à la tête.
  • Fouettez ensemble l'eau et le bicarbonate de soude et utilisez un pinceau à pâtisserie pour badigeonner le dessus des bretzels.
  • Battre l'œuf dans un petit bol et utilisez un pinceau à pâtisserie pour étaler l'œuf battu sur le dessus des bretzels. Saupoudrer les bretzels de gros sel.
  • Cuire les bretzels à 350 degrés pendant 6 à 8 minutes, selon votre four. Assurez-vous de les surveiller et de les retirer lorsqu'ils sont dorés.
  • Retirer du four et transférer sur une grille de refroidissement. Laisser refroidir 1 à 2 minutes. Dégustez avec votre sauce trempette préférée!

Notes

Pour les réchauffer, mettre quelques secondes dans le grille-pain (elles redeviendrons croustillante) ou au micro-ondes.
Keyword bretzel, pretzel