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spaghetti aux boulettes de viande inspiré du film La Belle et le Clochard de Disney

Temps de préparation 45 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Américaine, canadienne, Italienne
Portions 6

Equipment

  • mijoteuse

Ingrédients
  

Boulettes de boeuf

  • 1 tasse chapelure assaisonnée
  • 2 c.à soupe parmesan râpé ou mélange de fromage cheddar
  • 1 c.à thé poivre
  • 1/2 c.à thé sel
  • 2 gros œufs, légèrement battus
  • 2 livres de bœuf haché

Sauce

  • 1 gros oignon, haché finement
  • 2 boîtes (680 ml chacune) de sauce tomate
  • 1 boîte (14 1/2 onces chacune) de tomates en dés, non égouttées
  • 1 boîte (369 ml) de pâte de tomate
  • ail émincées (facultatif)
  • 1 feuille de laurier
  • 1 basilic séché, d'origan et de flocons de persil
  • 1 c.à thé sel
  • 1/2 c.à thé poivre
  • 1/4 c.à thé flocons de piment rouge broyés

Instructions
 

Boulettes

  • Dans un grand bol, mélanger la chapelure, le fromage, le poivre et le sel; incorporer les œufs. Ajouter le boeuf; mélanger.
  • Façonner des boulettes d'environ 1 1/2 po. Dans une grande poêle, dorer les boulettes de viande à feu moyen. Elles ne doivent pas être complètement cuite.

Sauce

  • Placez les 5 premiers ingrédients de la sauce dans une mijoteuse; incorporer l'ail et les assaisonnements.
  • Ajouter les boulettes de viande cuites en remuant doucement pour les enrober.
  • Cuire, couvert, à basse température de 5 à 6 heures, jusqu'à ce que les boulettes de viande soient bien cuites.
  • Retirez la feuille de laurier.
  • Servir avec des spaghettis.
Keyword boulette, marinara, sauce, spaghetti