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Carrot Cake Cookie du Disney's Hollywood Studios

Temps de préparation 45 min
Temps de cuisson 10 h
Portions 4

Ingrédients
  

  • 1 boîte de mélange pour gâteau aux carottes
  • 1 tasse eau (selon les instructions de la boîte)
  • 2/3 tasse huile végétale (selon les instructions de la boîte)
  • 3 gros œufs (instructions de boîte)
  • 8 onces (1 tasse ou 250 g) de fromage à la crème
  • 4 c.à table beurre
  • 1 tasse sucre à glacer en poudre
  • 1/4 tasse ananas broyés et très bien égouttés
  • 1 c.à thé 1 cuillère à thé d'extrait de vanille

Instructions
 

  • Préchauffer votre four à 350 °F et graisser ou tapisser d'un papier parchemin une plaque à biscuits.
  • Préparez votre mélange à gâteau, l'eau, l'huile et les œufs à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés (environ 30 secondes). Ensuite, battez le mélange à vitesse moyenne pendant environ 2 minutes.
  • Avec une cuillère, déposer du mélange sur les plaques à biscuits et mettre au four pendant environ 10 minutes.
  • Laissez refroidir complètement.(vous pouvez les mettre au frigo)
  • Dans un grand bol, tamisez le sucre en poudre.Y ajouter le beurre et le fromage à la crème, l'extrait de vanille et bien mélanger. Ajouter les ananas égouttés (TRÈS important) qui ont été bien pressée dans une passoire. Si vous ne le faites pas, votre glaçage sera liquide!
  • Mélanger les ingrédients jusqu'à ce que le glaçage soit crémeux. Réfrigérer environ 30 minutes.
  • Déposez une cuillère à soupe (ou plus !) de glaçage sur chaque biscuit et faire un sandwich.
  • Réfrigérer.
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