Préchauffer le four à 350 °.
Graisser les moules d'un moule à muffins avec un enduit à cuisson, puis remplir chacun d'eux d'une petite boule de pâte à biscuits (environ une tranche de 1/2 pouces), en appuyant doucement pour former un puits.
Cuire au four pendant 14 à 16 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés au centre et que les bords soient profondément dorés.
Dès qu’ils sont sortis, utilisez un verre à liqueur graissé pour presser doucement le centre de chaque biscuit.
Mettre le plateau de côté pour refroidir pendant 5 minutes, puis retirer les biscuits des moules.
Laisser refroidir complètement.
Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger les pépites de chocolat et le beurre.
Cuire au micro-ondes à intervalles de 25 secondes, en remuant entre les deux, jusqu'à ce que les chips soient complètement fondues.
Tapisser l'intérieur de chaque tasse de pâte à biscuits avec le chocolat fondu, placer sur une plaque à pâtisserie ou un plateau et réfrigérer jusqu'à ce que le chocolat ait durci, environ 20 minutes.
Dans un shaker rempli de glace, mélanger à parts égales la crème irlandaise Baileys et le lait.
Secouez, puis versez dans chaque verre en biscuit.
