Battre en crème le beurre et le sucre jusqu'à consistance lisse.
Ajouter 1/3 tasse de cacao en poudre et mélanger jusqu'à ce que le tout soit incorporé.
Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte.
Ajouter au mélange de beurre et mélanger jusqu'à ce que tout soit mélangé.
Roulez en petites boules et faites un trou avec votre pouce au centre de la boule de pâte.
Cuire au four pendant 7 à 9 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient secs et légèrement craquelés à la surface, mais encore très tendres. (un peu comme un brownies)
Quand ils sortent du four, appuyez à nouveau avec une cuillère sur les centres pour faire un puits plus défini pour le glaçage.
Laisser refroidir complètement sur une grille.
