Tonga Toast du Disney’s Polynesian Village Resort
Ingrédients
Sucre à la cannelle
- 3/4 tasse sucre
- 2 c.à thé cannelle
Pâte
- 4 oeufs
- 1 1/3 tasse lait
- 1/4 c.à thé cannelle
- 1 c.à table sucre
- 1 c.à thé vanille
Tonga Toasts
- huile de canola, pour la friture
- 1 pain
- 2 bananes
Instructions
Sucre à la cannelle
- Mélanger le sucre et la cannelle dans un bol moyen avec une fourchette jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Mettre de côté.
Pâte
- Fouetter les œufs dans un bol moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien battus. Ajouter le lait, la vanille, la cannelle et le sucre. Mélangez bien et mettez de côté.
Tonga Toast
- Préchauffer l'huile à 350 °F dans une grande casserole ou une friteuse.
- Couper le pain en quatre tranches de trois pouces d'épaisseur.
- Coupez chaque banane en deux dans le sens de la largeur, puis chaque morceau dans le sens de la longueur.
- Placer une tranche de pain à plat sur le comptoir et couper une fente dans le pain pour y fourrer une demi-banane; répéter avec chaque tranche de pain.
- Tremper le pain farci dans la pâte, en couvrant les deux côtés et en laissant l'excès de pâte s'égoutter. Placer soigneusement dans l'huile chaude.
- Cuire quatre à cinq minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Au besoin, retournez les toasts après deux minutes et laissez cuire encore deux minutes de l'autre côté. Retirer et égoutter l'excès d'huile.
- Rouler les toasts dans le sucre à la cannelle. Répétez l'opération pour chaque morceau de pain grillé.