Nouilles sautées du 'Ohana Restaurant
Ingrédients
- 1 tasse cassonade
- 3/4 tasse sauce soya
- 1/2 c.à soupe ail frais, émincé
- 1/2 c.à soupe 1/2 cuillère à soupe de gingembre frais, émincé
- 1 c.à soupe fécule de maïs
- 2 c.à soupe jus d'ananas orange exotique
- 7 onces nouilles yakisoba (vous pouvez aussi utiliser 3 paquets de nouilles Ramen)
- 1 tête de brocoli
- 1 poivron rouge coupé en lanière
- 6 c.à soupe vinaigre de riz
Instructions
- Dissoudre la cassonade, la sauce soja, le vinaigre de vin de riz, l'ail, le gingembre, la fécule de maïs et le jus d'ananas dans une casserole et porter à ébullition.
- Laisser mijoter 30 minutes.
- Pendant ce temps, faire cuire les nouilles. Lorsqu'elles sont ardentes, les égoutter et mettre de côté.
- Faire revenir le brocoli et le poivron dans une autre poêle.
- Ajouter les nouilles yakisoba dans la sauce et bien mélanger.
- Servir les nouilles dans un plat et garnir de légume.
Notes
Note: si vous n'avez pas de vinaigre de riz, vous pouvez le remplacer en mélangeant (vous devrez jeter un peu du mélange car il vous en faut 90 ml pour la recette!)
- vinaigre et sucre en part égale
- 2/3 de vinaigre blanc ou de vinaigre de cidre et 1/3 d’eau
- 2/3 de jus de citron (frais ou du commerce) et 1/3 d’eau