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Muffins aux bleuets de la Boardwalk Bakery

Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Type de plat collation, déjeuner, Petit déjeuner
Cuisine Américaine, canadienne, Française
Portions 8

Ingrédients
  

  • 2 bâtonnets de beurre chacun
  • 1 tasse sucre
  • 2 2 œufs
  • 2 1/2 tasses farine tout usage
  • 1 c.à thé poudre à pâte
  • 1 c.à thé bicarbonate de soude
  • 1 c.à thé sel
  • 2 1/4 tasses crème sure
  • 1/2 c.à thé vanille
  • 2 tasses bleuets frais (ou congelés)

Instructions
 

  • Battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.
  • Ajouter les œufs.
  • Tamiser ensemble les ingrédients secs.
  • Ajouter les ingrédients secs, la vanille, la crème sure au mélange de beurre et mélanger.
  • Incorporer les bleuets (ne pas trop mélanger pour ne pas les briser)
  • Verser dans des moules à muffins
  • Cuire au four à 350 degré F pendant env. 18 à 20 minutes
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