Lorsque le temps sera écoulé, faire cuire les côtelettes de porc sur un gril ou dans une poêle. (Dans tous les cas, elles doivent avoir une température interne de 160 degrés.)
Pendant ce temps, préparez la sauce.
Couper les oignons et les poivrons en dés et les faire revenir dans une poêle antiadhésive dans environ 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pendant environ 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
Ajouter le reste des ingrédients de la sauce, sauf la de fécule de maïs. Faire bouillir, baisser le feu à moyen-doux et laisser mijoter 5 à 10 minutes.
Ajouter la fécule de maïs en remuant jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Cuire 1 à 2 minutes de plus, puis retirer du feu
Napper le porc et servir comme à Disney, avec un riz blanc ou une purée de pommes de terre et des fèves vertes.