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Popcorn au caramel Werther’s

Temps de préparation 40 minutes
Type de plat collation, Dessert
Cuisine Américaine

Ingrédients
  

  • 1/4 de tasse de grains de popcorn
  • 2 c. à table de beurre
  • 3 c. à table cassonade
  • 1/4 de c. à thé de bicarbonate de soude
  • 12 caramels mous de Werther's Original

Instructions
 

  • Avant de débuter, mesurez tous les ingrédients pour les avoir sous la main lors de la préparation du popcorn au caramel. Vous devrez les incorporer rapidement pour empêcher vos ingrédients de brûler.
  • Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin et mettre de côté.
  • Préchauffez le four à 200 degrés Fahrenheit. Vous y déposerez la plaque à pâtisserie et le popcorn plus tard.
  • Faites votre popcorn nature sans sel ni beurre.
  • Dans un gros chaudron assez profond idéalement pour vous permettre de bien remuer, faites fondre le beurre à feu moyen.
  • Une fois le beurre fondu, ajoutez la cassonade. Remuez jusqu'à ce qu'elle soit fondue.
  • Ajoutez les 12 caramels Werther's Original et remuez jusqu'à ce que les caramels soient complètement fondus. Une fois fondu, continuez à remuer pendant encore environ 20 secondes.
  • Baissez le feu au minimum et ajoutez le bicarbonate de soude. Remuez constamment pendant environ 45 secondes.
  • Retirez du feu et ajouter immédiatement le popcorn au mélange de caramel. Bien enrober. Ensuite, transférez le maïs soufflé sur la plaque à pâtisserie.
  • Mettre au centre du four et faire cuire pendant 10 minutes. À la mi-cuisson, retournez le popcorn.
  • Retirez la plaque du four. Séparer le popcorn qui aura collé pour faire des grains.
Keyword caramel, popcorn, Werther’s