Si vous avez déjà mangé au restaurant ‘Ohana de l’hôtel Disney’s Polynesian Village Resort à Walt Disney World, il y a de forte chance (à moins d’avoir des allergies alimentaires) que vous ayez manger un plat avec la sauce aux arachides.
Cette sauce est tellement apprécié des clients que Disney a publié sa recette sur internet.
Voici donc comment faire cette sauce à la maison:
Ingrédients (quantité: 2 tasse)
- 2/3 de tasse de beurre d’arachide crémeux
- 1/2 tasse plus 2 c.à soupe de sauce soya
- 1/2 tasse de sucre blanc
- 3 gousses d’ail
- 1 1/2 c. à thé de gingembre émincé
- 1/4 de tasse d’oignon espagnol coupé en dé
- 1/4 de tasse d’arachide haché
- 1 1/2 c. à table de graines de sésame
- 2 c. à table d’huile de sésame
- 2 c.à table de sauce chili forte
- 1/4 de tasse plus 1 c.à table de jus de lime
- 1/4 de tasse plus 1 c.à table de vinaigre de vin de riz
Méthode
Ajouter tous les ingrédients dans un robot culinaire et battre jusqu’à consistance lisse. Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Amener à température ambiante pour servir.
Pour d’autres suggestions recettes, nous vous proposons de vous rendre dans la section: Recettes Disney.
Sauce aux arachides
Ingrédients
- 2/3 tasse 2/3 de tasse de beurre d'arachide crémeux
- 1/2 tasse plus 2 c.à soupe de sauce soya
- 1/2 tasse sucre blanc
- 3 gousses d'ail
- 1 1/2 c.à thé gingembre émincé
- 1/4 tasse oignon espagnol coupé en dé
- 1/4 tasse arachide haché
- 1 1/2 c.à table graines de sésame
- 2 c.à table huile de sésame
- 2 c.à table sauce chili forte
- 1/4 tasse plus 1 c.à table de jus de lime
- 1/4 tasse plus 1 c.à table de vinaigre de vin de riz
Instructions
- Ajouter tous les ingrédients dans un robot culinaire et battre jusqu'à consistance lisse.
- Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
- Amener à température ambiante pour servir.